Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család.
A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat.
A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….
Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család.
A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat.
A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
Cézár saláta / csirkemell / tigrisrák / Ceasar salad / chicken / tigerprawns 1,7,10
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
Kacsamáj variációk, szilva, kalács / Foie Gras variations, plum, scone 1,7
Húsleves, zöldség, tészta / Chicken Broth, vedges, noodles 1
Andalúz Gazpacho, chorrizo morzsa / Gazpacho Andalús, chorrizo crumble 1
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
Cézár saláta / csirkemell / tigrisrák / Ceasar salad / chicken / tigerprawns 1,7,10
Húsleves, zöldség, tészta / Chicken Broth, vedges, noodles 1
Andalúz Gazpacho, chorrizo morzsa / Gazpacho Andalús, chorrizo crumble 1
Pad thai (zöldség, csirke, tigrisrák) / Pad thai (veggies, chicken, tiger prawn) 1,2,3,5,6,11
Rántott karaj, burgonyapüré/hasáb, savanyúság / Breaded pork loin (Viennese style schnitzel), mashed potatoes/fries, pickles 1,3,7
Sertés Szűz Brassói aprópecsenye / “Brassó-style” pork tenderloin, potatoes 1,3
Bőrén sült fogasfilé, szívsaláta, hollandi, sáfrány / Pan fried pike pearch, salad, hollandaise, safron 4,10
Tigrisrák, Citrusos spagetti / Tigerprawns, Spaghetti ai limone 1,2
Pura vida smashed burger (Farm 54 Black Angus), hasáb / Pura vida smashed burger, fries 1,3,7,10
Rántott tanyasi csirkemell, hasáb / Breaded free range chicken breast, fries 1,3,7
Pomodoro spagetti, parmezán / Pomodoro spaghetti, parmesan 1,3,7
Csokoládé szuflé, vanília fagyi, extra szűz oliva, maldon só / Chocolate souffle, vanilla ice cream, olive oil, maldon salt 1,3,7,8
Sült túrógombóc, barack lekvár, édes tejföl / Fried cottage cheese dumplings, apricot jam, sweet-sour cream 1,3,7
Allergének: 1: glutén, 2: rák, 3: tojás, 4: hal, 5: földimogyoró, 6: szója, 7: tejtermék, laktóz 8: diófélék, 9: zeller, 10: mustár, 11: szezám, 12: puhatestűek
A számla végösszege 10% szervizdíjat tartalmaz.
Chef: Árkosi Erika – Sous Chef: Árkosi Dominik