VÁRVENDÉGLŐ SZIGLIGET
Várvendéglő története
Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család.
A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat.
A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….
Várvendéglő története
Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család.
A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat.
A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….
ÉTLAP
ELŐÉTELEK / STARTERS
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
6 500
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
6 500
Grillezett kacsamáj, mangó humusz / Pan fried foie gras, mangohummus
7 500
ELŐÉTELEK / STARTERS
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
5 900
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
5 900
Kacsamáj variációk, szilva, kalács / Foie Gras variations, plum, scone 1,7
6 900
LEVESEK / SOUP
Spárgakrémleves, kecskesajt / Asparagus creme soup, goat cheese 7
3 700
Vichyssoise, füstölt lazac / Vichyssoise, smoked salmon 4,7
3 700
ELŐÉTELEK / S TARTERS
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
6 500
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
6 500
Grillezett kacsamáj, mangó humusz / Pan fried foie gras, mangohummus
7 500
LEVESEK / SOUP
Spárgakrémleves, kecskesajt / Asparagus creme soup, goat cheese 7
3 700
Vichyssoise, füstölt lazac / Vichyssoise, smoked salmon 4,7
3 700
FŐÉTELEK / MAIN COURSE
Pad thai (zöldség, csirke, tigrisrák) / Pad thai (veggies, chicken, tiger prawn) 1,2,3,5,6,11
6 400 / 7 400 / 8 400
Rántott karaj, burgonyapüré/hasáb, savanyúság / Breaded pork loin (Viennese style schnitzel), mashed potatoes/fries, pickles 1,3,7
6 400
Borjúpaprikás, tojásos galuska, savanyúság / Veal goulash, egg noodles, pickles 1,3
9 900
Lazac Steak-sushi minőségű, fekete rizs, mangó salsa / Sushi quality Salmon Steak, black rice, mango salsa 4
8 900
Tigrisrák, aglio olio pepperoncini spagetti / Tigerprawns, Spaghetti aglio olio pepperoncini 1,2,3
8 900
Pura vida smashed burger (Farm 54 Black Angus), hasáb / Pura vida smashed burger, fries 1,3,7,10
5 900
Fekete kagyló, fehérbor, petrus, kovászos kenyér / Black mussels, white wine, parsley, sourdough bread 1,7,9,12
8 400
Argentín Black Angus RIB EYE Steak, burgonya / Black Angus Rib eye steak, potato
14 900
GYEREKEKNEK / CHILDREN
Rántott tanyasi csirkemell, hasáb / Breaded free range chicken breast, fries 1,3,7
3 900
Pomodoro spagetti, parmezán / Pomodoro spaghetti, parmesan 1,3,7
3 900
DESSZERTEK / DESSERT
Csokoládé szuflé, vanília fagyi, extra szűz oliva, maldon só / Chocolate souffle, vanilla ice cream, olive oil, maldon salt 1,3,7,8
4 200
Sült túrógombóc, barack lekvár, édes tejföl / Fried cottage cheese dumplings, apricot jam, sweet-sour cream 1,3,7
4 200
Allergének: 1: glutén, 2: rák, 3: tojás, 4: hal, 5: földimogyoró, 6: szója, 7: tejtermék, laktóz 8: diófélék, 9: zeller, 10: mustár, 11: szezám, 12: puhatestűek
A számla végösszege 10% szervizdíjat tartalmaz.
Chef: Árkosi Erika – Sous Chef: Árkosi Dominik
