VÁRVENDÉGLŐ SZIGLIGET
Várvendéglő története
Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család.
A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat.
A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….
Várvendéglő története
Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család.
A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat.
A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….
ÉTLAP
ELŐÉTELEK / STARTERS
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
6 500
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
6 500
Cézár saláta / csirkemell / tigrisrák / Ceasar salad / chicken / tigerprawns 1,7,10
3 990 Ft / 4 990 Ft / 5 990 Ft
ELŐÉTELEK / STARTERS
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
5 900
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
5 900
Kacsamáj variációk, szilva, kalács / Foie Gras variations, plum, scone 1,7
6 900
LEVESEK / SOUP
Húsleves, zöldség, tészta / Chicken Broth, vedges, noodles 1
3 700
Andalúz Gazpacho, chorrizo morzsa / Gazpacho Andalús, chorrizo crumble 1
3 700
ELŐÉTELEK / S TARTERS
Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7
6 500
Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12
6 500
Cézár saláta / csirkemell / tigrisrák / Ceasar salad / chicken / tigerprawns 1,7,10
3 990 / 4 990 / 5 990
LEVESEK / SOUP
Húsleves, zöldség, tészta / Chicken Broth, vedges, noodles 1
3 700
Andalúz Gazpacho, chorrizo morzsa / Gazpacho Andalús, chorrizo crumble 1
3 700
FŐÉTELEK / MAIN COURSE
Pad thai (zöldség, csirke, tigrisrák) / Pad thai (veggies, chicken, tiger prawn) 1,2,3,5,6,11
6 400 / 7 400 / 8 400
Rántott karaj, burgonyapüré/hasáb, savanyúság / Breaded pork loin (Viennese style schnitzel), mashed potatoes/fries, pickles 1,3,7
6 400
Sertés Szűz Brassói aprópecsenye / “Brassó-style” pork tenderloin, potatoes 1,3
7400
Bőrén sült fogasfilé, szívsaláta, hollandi, sáfrány / Pan fried pike pearch, salad, hollandaise, safron 4,10
8 400
Tigrisrák, Citrusos spagetti / Tigerprawns, Spaghetti ai limone 1,2
8 400
Pura vida smashed burger (Farm 54 Black Angus), hasáb / Pura vida smashed burger, fries 1,3,7,10
5 900
GYEREKEKNEK / CHILDREN
Rántott tanyasi csirkemell, hasáb / Breaded free range chicken breast, fries 1,3,7
3 900
Pomodoro spagetti, parmezán / Pomodoro spaghetti, parmesan 1,3,7
3 900
DESSZERTEK / DESSERT
Csokoládé szuflé, vanília fagyi, extra szűz oliva, maldon só / Chocolate souffle, vanilla ice cream, olive oil, maldon salt 1,3,7,8
4 200
Sült túrógombóc, barack lekvár, édes tejföl / Fried cottage cheese dumplings, apricot jam, sweet-sour cream 1,3,7
4 200
Allergének: 1: glutén, 2: rák, 3: tojás, 4: hal, 5: földimogyoró, 6: szója, 7: tejtermék, laktóz 8: diófélék, 9: zeller, 10: mustár, 11: szezám, 12: puhatestűek
A számla végösszege 10% szervizdíjat tartalmaz.
Chef: Árkosi Erika – Sous Chef: Árkosi Dominik
