VÁRVENDÉGLŐ SZIGLIGET

Várvendéglő története

 

Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család. 

A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat. 

A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….

Várvendéglő története

Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család. 

A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat. 

A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….

ÉTLAP

ELŐÉTELEK / STARTERS

Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7

6 500

Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12

6 500

Cézár saláta / csirkemell / tigrisrák / Ceasar salad / chicken / tigerprawns 1,7,10

3 990 Ft / 4 990 Ft / 5 990 Ft

ELŐÉTELEK / STARTERS

Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7

5 900

Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12

5 900

Kacsamáj variációk, szilva, kalács / Foie Gras variations, plum, scone 1,7

6 900

LEVESEK / SOUP

Húsleves, zöldség, tészta / Chicken Broth, vedges, noodles 1

3 700

Andalúz Gazpacho, chorrizo morzsa / Gazpacho Andalús, chorrizo crumble 1

3 700

ELŐÉTELEK / S TARTERS

Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7

6 500

Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12

6 500

Cézár saláta / csirkemell / tigrisrák / Ceasar salad / chicken / tigerprawns 1,7,10

3 990 / 4 990 / 5 990

LEVESEK / SOUP

Húsleves, zöldség, tészta / Chicken Broth, vedges, noodles 1

3 700

Andalúz Gazpacho, chorrizo morzsa / Gazpacho Andalús, chorrizo crumble 1

3 700

FŐÉTELEK / MAIN COURSE

Pad thai (zöldség, csirke, tigrisrák) / Pad thai (veggies, chicken, tiger prawn) 1,2,3,5,6,11

6 400 / 7 400 / 8 400

Rántott karaj, burgonyapüré/hasáb, savanyúság / Breaded pork loin (Viennese style schnitzel), mashed potatoes/fries, pickles 1,3,7

6 400

Sertés Szűz Brassói aprópecsenye / “Brassó-style” pork tenderloin, potatoes 1,3

7400

Bőrén sült fogasfilé, szívsaláta, hollandi, sáfrány / Pan fried pike pearch, salad, hollandaise, safron 4,10

8 400

Tigrisrák, Citrusos spagetti / Tigerprawns, Spaghetti ai limone 1,2

8 400

Pura vida smashed burger (Farm 54 Black Angus), hasáb / Pura vida smashed burger, fries 1,3,7,10

5 900

GYEREKEKNEK / CHILDREN

Rántott tanyasi csirkemell, hasáb / Breaded free range chicken breast, fries 1,3,7

3 900

Pomodoro spagetti, parmezán / Pomodoro spaghetti, parmesan 1,3,7

3 900

DESSZERTEK / DESSERT

Csokoládé szuflé, vanília fagyi, extra szűz oliva, maldon só / Chocolate souffle, vanilla ice cream, olive oil, maldon salt 1,3,7,8

4 200

Sült túrógombóc, barack lekvár, édes tejföl / Fried cottage cheese dumplings, apricot jam, sweet-sour cream 1,3,7

4 200

Allergének: 1: glutén, 2: rák, 3: tojás, 4: hal, 5: földimogyoró, 6: szója, 7: tejtermék, laktóz 8: diófélék, 9: zeller, 10: mustár, 11: szezám, 12: puhatestűek

A számla végösszege 10% szervizdíjat tartalmaz.

Chef: Árkosi Erika – Sous Chef: Árkosi Dominik

NYITVATARTÁS

Hétfő

12.00-22.00

Kedd

12.00-22.00

Szerda

12.00-22.00

Csütörtök

12.00-22.00

Péntek

12.00-22.00

Szombat

12.00-22.00

Vasárnap

12.00-22.00

Elérhetőség

Elérhetőség

Galéria