VÁRVENDÉGLŐ SZIGLIGET

Várvendéglő története

 

Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család. 

A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat. 

A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….

Várvendéglő története

Az étterem a vár tövében elhelyezkedő Lengyel-Putheány-kúriában található, amely a 18. század második felében épült. Barokk stílusjegyei az évszázadok alatt elvesztek és átalakultak a folyamatos bővítésekben, egyedül a magasztos boltíves kőkapu őrzi ennek a stílusirányzatnak az emlékét. A bejáratot a család kő címere díszíti, amelyet az eredeti vár kapuról helyeztek át- ugyanis a kúria azzal a céllal lett felépítve, hogy a várból egy komfortosabb lakba költözzön a Lengyel-Putheányi család. 

A kő kapu mellett rengeteg múltidéző eleme van az épületegyüttesnek, mint például a nádfedeles tető, toszkán oszlopokkal körbezárt tornác és az étterem interriorjában fellelhető dongaboltozat. 

A kúria a hatvanas évek óta népszerű vendéglátóhelyként üzemelt, a kilencvenes évek közepén azonban sajnálatos módon bezárt. Régóta szerettük volna visszaadni a Várvendéglő régi, jól megérdemelt fényét, a mai elvárásoknak megfelelően. Hosszú tervezgetés, sok munka, sírás és nevetés után összeállt egy fantasztikus csapat, akik hatalmas lelkesedéssel vágnak bele, hogy bebizonyítsák egy vidéki vendéglátás képes olyan kiváló minőséget képviselni, amelyre méltán lehetünk büszkék. A Várvendéglő új mérföldkőhöz érkezett….

ÉTLAP

ELŐÉTELEK / STARTERS

Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7

5 900

Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12

5 900

Kacsamáj variációk, szilva, kalács / Foie Gras variations, plum, scone 1,7

6 900

ELŐÉTELEK / STARTERS

Gambas pil-pil, kovászos kenyér / Gambas pil-pil, sourdough bread 1,2,7

5 900

Grillezett polipsaláta / Grilled octopus salad 7,12

5 900

Kacsamáj variációk, szilva, kalács / Foie Gras variations, plum, scone 1,7

6 900

LEVESEK / SOUP

Csicsóka krémleves, portói, vermut, füstölt libamell / Jerusalem artichoke creme soup, port wine,vermouth, smoked goose breast 7,9

3 700

Vargánya krémleves, gesztenye / Porcini mushrooms creme soup, chestnut 9

3 500

LEVESEK / SOUP

Csicsóka krémleves, portói, vermut, füstölt libamell / Jerusalem artichoke creme soup, port wine,vermouth, smoked goose breast 7,9

3 700

Vargánya krémleves, gesztenye / Porcini mushrooms creme soup, chestnut 9

3 500

FŐÉTELEK / MAIN COURSE

Csirkepaprikás, vajas nudli, uborkasaláta fagyi / Chicken paprikash, butter noodles, cucumber salad ice cream 1,3,7,9

6 900

Pad thai (zöldség, csirke, tigrisrák) / Pad thai (veggies, chicken, tiger prawn) 1,2,3,5,6,11

5 900 / 6 900 / 7 900

Rántott karaj, burgonyapüré/hasáb, savanyúság Breaded pork loin (Viennese style schnitzel), mashed potatoes/fries, pickles 1,3,7

5 900

Kígyómakréla, pak choi, hollandi / Oilfish steak, pak choi, hollandese 4,10

7 900

Argentín vörösrák, homárszószos tagliatelle / Red shrimp, Tagliatelle with Lobster sauce 1,2,3,7,9

7 900

Pura vida smashed burger (Farm 54 Black Angus), hasáb / Pura vida smashed burger, fries 1,3,7,10

4 900

Fekete kagyló, fehérbor, petrus, kovászos kenyér / Black mussels, white wine, parsley, sourdough bread 1,7,9,12

7 900

Argentín Black Angus RIB EYE Steak, burgonya / Black Angus Rib eye steak, potato

14 900

GYEREKEKNEK / CHILDREN

Rántott tanyasi csirkemell, hasáb / Breaded free range chicken breast, fries 1,3,7

3 500

Pomodoro spagetti, parmezán / Pomodoro spaghetti, parmesan 1,3,7

3 500

DESSZERTEK / DESSERT

Csokoládé szuflé, vanília fagyi, extra szűz oliva, maldon só Chocolate souffle, vanilla ice cream, olive oil, maldon salt 1,3,7,8

3 700

Mákos guba, baracklekvár, sáfrányos angolkrém / Poppy seed dumplings, apricot jam, creme anglaise 1,3,7 

3 700

Allergének: 1: glutén, 2: rák, 3: tojás, 4: hal, 5: földimogyoró, 6: szója, 7: tejtermék, laktóz 8: diófélék, 9: zeller, 10: mustár, 11: szezám, 12: puhatestűek

A számla végösszege 10% szervizdíjat tartalmaz.

NYITVATARTÁS

Hétfő

zárva

Kedd

zárva

Szerda

zárva

Csütörtök

zárva

Péntek

12.00-21.00

Szombat

12.00-21.00

Vasárnap

12.00-17.00

Elérhetőség

Galéria

Elérhetőség